Kinoa, binlerce yıldır tüketilen ve günümüzde besleyici özellikleri nedeniyle dünyanın birçok ülkesinde "süper gıda" olarak anılan bitkisel bir hammaddedir. Bu ününü tek bir besin öğesinden değil; protein, lif, mineral ve doğal bitkisel bileşenleri bir arada sunabilmesinden alır.

Formülümüzde kinoaya yer vermemizin nedeni, yalnızca protein veya lif miktarını artırmak değil; farklı bitkisel kaynaklardan gelen besin çeşitliliğini zenginleştirmektir. Baklagiller ürünümüzün temelini oluştururken, kinoa bu yapıyı tamamlayan değerli bir bileşen olarak görev yapar.

Lezzet açısından hafif fındıksı ve kavrulmuş notalara sahiptir. Kullanıldığı oranlarda baskın bir tat oluşturmaz; bunun yerine baklagillerden gelen doğal aromaları destekleyerek daha dengeli ve zengin bir lezzet profiline katkı sağlar.

Kinoa, içerdiği protein kalitesi ve çeşitli mineraller nedeniyle son yıllarda beslenme bilimcileri tarafından yoğun şekilde araştırılmıştır. Bu nedenle birçok kişi tarafından "süper gıda" olarak tanımlansa da, biz kinoayı bir mucize bileşen olarak değil; tarifimize çeşitlilik ve zenginlik katan doğal bir hammadde olarak görüyoruz.

Kısacası kinoayı; süper gıda olarak bilinen besleyici yapısından, farklı bitkisel kaynaklardan gelen çeşitliliğe katkı sağlamasından ve hafif fındıksı aromasıyla tarifimizi tamamlamasından dolayı kullanıyoruz.

100 g kinoa unu ortalama olarak: